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江苏凌家塘市场:淡水鱼价格回落 小龙虾新鲜上市

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-03-20  来源:江苏凌家塘市场  浏览次数:1450
核心提示:近期天气回暖,凌家塘市场水产品交易也开始渐渐活跃,本周市场水产品综合平均价27.91元/公斤,价格较上周环比下降3.5%,较去年同期的29.48元/公斤,同比下

近期天气回暖,凌家塘市场水产品交易也开始渐渐活跃,本周市场水产品综合平均价27.91元/公斤,价格较上周环比下降3.5%,较去年同期的29.48元/公斤,同比下降了5.6%;具体呈现以下特点:

一是淡水鱼吞吐量加快,价格回落。3月份过后,学校、企业均已正常运作,人口流动量也有所增加,市场淡水鱼的需求量明显加大,本周凌家塘四大家鱼供应充足,鳊鱼综合平均价9.5元/公斤,鲫鱼12.68元/公斤、鲢鱼11.05元/公斤,价格与上周同期相比,都有5%左右的下降。由于去年同期是禽流感爆发期,淡水鱼需求量大,价格高,这些家庭日常用鱼的价格,同比跌幅都在20%以上。

二是类价格下滑,小龙虾新鲜上市。春暖花开,近期市场虾类交易也开始活跃起来,价格纷纷回落。本周淡水青虾综合平均价105.86元/公斤、基围虾98.82元/公斤,价格环比均有近10%的下降。当前深受市民喜爱的小龙虾也开始小批量上市了,作为夏日美食,这个季节的小龙虾,肉质还不够饱满,量少而价高,当前4-6钱的青红虾批发价在64元/公斤左右,7-9钱的100元/公斤,而经过精挑细选的质量最好的一两以上的大虾,价格最高时达到了160元/公斤;除了价高的小龙虾,眼下,江南人民喜欢的时令美食螺蛳,也开始新鲜上市了,当前批发价在4-6元/公斤左右,价格不贵味道鲜!

预计,随着气温的升高,后期市场虾类上市量还将日益放大,价格会有一定的下降空间。

 

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